Mermelada de AOVE 220gr «Nevadillo Negro»

Descripción

Variedad y AOVE premium. Considerado uno de los Aceites de Oliva Virgen Extra más saludable que existen. Participando a día de hoy en el Proyecto ARISTOIL de la Universidad de Córdoba y recibiendo halagos cada año, por sus resultados analíticos y la gran cantidad de Polifenoles que contiene. Es un aceite de gran equilibrio y complejidad debido a la multitud de atributos positivos que contiene, creando una experiencia única para el paladar. Ideal para acompañar desayunos, postres o como un toque especial en tus platos favoritos.

Conservación de la mermelada de aceite

Para mantener la mermelada de aceite de oliva en óptimas condiciones, evita refrigerarla. Lo ideal es almacenar el tarro cerrado herméticamente y colocado boca abajo en un ambiente fresco y sin luz directa. Gracias a las propiedades conservantes del aceite y el azúcar, no requiere de frío para su preservación. De hecho, el frío podría alterar su textura y sabor.

Recetas para mermelada de aceite

1. 1. Tostadas con Mermelada y Queso de Cabra
      • Ingredientes: Pan de tu elección, mermelada de aceite de oliva y hierbas, queso de cabra.
      • Instrucciones: Tuesta el pan y unta una capa generosa de mermelada. Agrega rodajas de queso de cabra por encima. Puedes añadir un poco de pimienta negra para darle un toque extra.
   2. Ensalada Mediterránea
      • Ingredientes: Mezcla de lechugas, tomates cherry, aceitunas, queso feta, mermelada de aceite de oliva y hierbas.
      • Instrucciones: En un bol, mezcla las lechugas, los tomates y las aceitunas. Añade un poco de queso feta desmenuzado. Usa la mermelada como aderezo, mezclándola con un poco de vinagre balsámico y aceite de oliva.
   3. Pasta con Salsa de Mermelada
      • Ingredientes: Pasta cocida, mermelada de aceite de oliva y hierbas, espinacas frescas, nueces.
      • Instrucciones: En una sartén, calienta la mermelada con un poco de agua de la cocción de la pasta hasta que se forme una salsa. Agrega las espinacas y las nueces, y mezcla con la pasta cocida.
   4. Pizza Gourmet
      • Ingredientes: Masa de pizza, mermelada de aceite de oliva y hierbas, mozzarella, jamón serrano, rúcula.
      • Instrucciones: Extiende la mermelada sobre la base de la pizza en lugar de salsa de tomate. Agrega mozzarella y jamón serrano. Hornea hasta que esté dorada y termina con un puñado de rúcula fresca.
   5. Dip para Verduras
      • Ingredientes: Verduras frescas (zanahorias, apio, pimientos), mermelada de aceite de oliva y hierbas, yogur natural.
      • Instrucciones: Mezcla la mermelada con un poco de yogur natural para crear un dip cremoso.