Descripción
Nuestro AOVE Nevadillo Negro procede de las aceitunas de la variedad Picual y Nevadillo Negro (Autóctona de la Sierra de Montoro) en la provincia de Córdoba, lugar muy reconocido por la calidad de sus aceites que dan un sabor único y exclusivo a nuestros aceites. Un AOVE puro y de primera extracción, que preserva todas sus propiedades y ese sabor único que solo el verdadero aceite de oliva virgen extra.
Al tener un alto contenido en Polifenoles confiere al aceite un amargor y picor característico además de una excelente estabilidad frente a la oxidación. Los altos nieves niveles de polifenoles que podemos encontrar en la aceituna Picual ayudan a reducir la oxidación de las grasas en la sangre. Esto la convierte en la aliada perfecta para combatir el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares.
Con su sabor intenso y afrutado, este aceite premium es ideal para quienes buscan una experiencia culinaria excepcional. Su perfil robusto y equilibrado no solo realza el sabor de tus platos, sino que también inspira creatividad en la cocina. Perfecto para aderezos, marinados y platos gourmet, el Nevadillo Negro es la elección perfecta para aquellos que valoran la calidad y el sabor en cada gota.
PREMIOS DE NUESTROS PROVEEDORES
- Mejor Almazara Nacional
- Guía Evooleum 2022 – 88/100 PUNTOS
- Guía Evooleum 2021 – 88/100 PUNTOS
- Guía Evooleum 2019 – 87/100 PUNTOS
- Guía Evooleum 2018 – 86/100 PUNTOS
- Guía Evooleum 2017 – 94/100 PUNTOS
- Guía Iberoleum 2023 – 94/100 PUNTOS
- Guía Iberoleum 2022 – 93/100 PUNTOS
- Guía Iberoleum 2021 – 94/100 (TOP 20)
- Guía Iberoleum 2020 – 89/100 PUNTOS
- Guía Iberoleum 2019 – MEJOR NEVADILLO NEGRO
- Guía Iberoleum 2018 – 87.2/100 PUNTOS
- Premios Mezquita 2024—MEDALLA DE ORO 2024
- Premios Mezquita 2022 – MEDALLA DE ORO 88/100 PUNTOS
- Premios Mezquita 2021 – MEDALLA DE PLATA 85/100 PUNTOS
- Premios Mezquita 2020 – MEDALLA DE ORO 88/100 PUNTOS
- Premios Mezquita 2019 – MEDALLA DE ORO
- Premios Mezquita 2018 – MEDALLA DE ORO Y BRONCE
- Premios Mezquita 2017 – MEDALLA DE PLATA
- Premios New York 2019 – MEDALLA ORO
- Premios Japan 2019 – MEDALLA PLATA
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